액상과당이란? 액상과당이 건강에 미치는 영향, 액상과당 음식

우리가 일상적으로 즐기는 다양한 음식과 음료에는 달콤한 맛을 위해 첨가된 설탕이 들어 있습니다. 설탕에는 여러 종류가 있지만, 그 중에서도 액상과당은 최근 건강에 미치는 악영향으로 인해 많은 관심을 받고 있습니다.

 

액상과당이란 무엇일까요?

액상과당은 포도당과 과당이라는 두 가지 단순당으로 이루어진 당입니다. 주로 옥수수 전분을 가공하여 만든 액상형태의 감미료로, 일반 설탕보다 약 1.5배 더 달콤합니다. 저렴한 가격과 뛰어난 보존성으로 인해 다양한 가공식품과 음료에 널리 사용되고 있습니다.

 

액상과당이 건강에 미치는 영향

액상과당은 과다 섭취 시 다음과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

• 비만 유발: 액상과당은 포만감을 느끼기 어렵게 하여 과식을 유도하고, 특히 복부 지방 축적을 증가시켜 비만으로 이어질 수 있습니다.
• 혈당 조절 문제: 액상과당은 혈당을 급격하게 상승시키고 인슐린 분비를 증가시키지만, 장기적으로는 인슐린 저항성을 유발하여 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다.
• 간 건강 악화: 액상과당은 과도하게 섭취될 경우 간에서 지방으로 전환되어 지방간을 유발하고, 심각한 경우 간경변으로 이어질 수 있습니다.
• 심혈관 질환 위험 증가: 액상과당은 중성지방과 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시키고 HDL 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 질환 발병 위험을 높입니다.
• 기타 건강 문제: 액상과당은 치아 건강 악화, 면역력 저하, 우울증, 알츠하이머 질환 발병 위험 증가 등 다양한 건강 문제와 관련될 수 있다는 연구 결과들이 있습니다.

 

 

액상과당이 많이 함유된 음식

액상과당은 다양한 가공식품과 음료에 첨가되어 있습니다.

• 탄산음료: 콜라, 사이다, 에너지 드링크 등
• 과자: 초콜릿, 캔디, 쿠키, 젤리 등
• 아이스크림: 아이스크림, 셔벗, 푸딩 등
• 간식: 칩, 크래커, 바 등
• 조리 식품: 케첩, 메이플 시럽, 샐러드 드레싱 등
• 요거트: 특정 맛이나 향이 추가된 요거트
• 시리얼: 정제 시리얼

건강을 위한 현명한 선택

액상과당 섭취를 줄이기 위해 다음과 같은 노력을 할 수 있습니다.

• 음식 라벨 확인: 구매하는 식품의 영양성분표를 확인하여 액상과당 함량을 확인하십시오.
• 천연 감미료 사용: 설탕 대신 과일, 허브, 스테비아 등 천연 감미료를 사용하십시오.
• 가공식품 섭취 줄이기: 직접 만든 음식을 섭취하고, 가공식품 섭취를 줄이십시오.
• 물 마시기: 물을 충분히 마셔 갈증을 해소하고, 달콤한 음료 섭취를 줄이십시오.
• 건강한 식습관 유지: 균형 잡힌 식단을 섭취하고, 규칙적인 운동을 하십시오.

액상과당은 달콤한 맛을 제공하지만, 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 건강을 위해 액상과당 섭취를 줄이고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.