최근 채식뷔페를 경험하면서 두부, 콩고기 등 다양한 식물성 단백질이 눈에 띄었다면, '채식만으로 균형 잡힌 식생활이 가능할까?'라는 궁금증이 자연스럽게 생길 수 있습니다. 이번 글에서는 채식, 식물성 단백질과 동물성 단백질의 차이, 그리고 건강한 채식 식단을 위한 팁까지 차근차근 알아봅니다.채식과 단백질 – 부족하지 않을까?흔히 채식 식단은 단백질과 일부 영양소가 부족할 거라 생각할 수 있습니다. 실제로 과거에는 육류 위주의 식문화가 당연시되었기에, 식물성 식품만으로는 단백질이 충분치 않다고 여기는 시각이 많았습니다. 하지만 최근 연구와 영양학회 발표에 따르면, 적절한 식사 조합만 이뤄진다면, 채식만으로도 충분하고 건강한 단백질 섭취가 가능합니다. ​예를 들어 콩, 렌틸콩, 두부, 병아리콩, 퀴노아, 견..

부마민주항쟁은 대한민국 현대사의 큰 변곡점이 된 1979년 10월 민주화운동을 기리는 날입니다. '부마'란 부산과 마산(현재의 창원)을 의미하며, 1979년 10월 16일부터 20일까지 유신 독재 체제에 저항해 두 도시에서 벌어진 대규모 시위와 시민 항쟁이 바로 부마민주항쟁입니다. 이 항쟁이 일어난 10월 16일은 2019년부터 국가기념일로 지정되어, 그 역사적 의미를 국민 모두가 되새기고 있습니다.부마민주항쟁의 배경과 전개1970년대 말, 박정희 정권의 장기집권과 유신 헌법으로 인해 한국 사회에는 정치·경제·사회적 억압과 불평등이 쌓여 있었습니다. 특히 도시 서민·청년·학생들은 경제 위기와 정치적 통제에 깊은 불만을 품고 있었습니다.부마민주항쟁의 도화선은 1979년 10월 16일 부산대학교에서 500여..

10월 16일은 ‘세계 식량의 날(World Food Day)’로, 인류의 생존과 건강, 그리고 지구 미래의 중요한 가치를 다루는 국제적 기념일입니다. 이 날은 국제연합 식량농업기구(FAO)가 1945년 10월 16일에 창설된 것을 기념하기 위해 제정되었으며, 전 세계적으로 식량과 영양의 권리, 식량안보, 지속가능한 농업의 중요성을 알리고 있습니다.세계 식량의 날의 유래와 의미세계 식량의 날은 1979년 FAO에 의해 최초로 제정되어, 1981년 첫 공식 행사가 치러졌습니다. 이 날은 농업과 식량 생산, 분배의 중요성에 대한 인식을 높이고, 전 세계적으로 식량 문제와 기아, 영양실조, 빈곤 퇴치에 대한 관심을 환기하기 위해 마련되었습니다. FAO는 현재 150여 개국이 세계 식량의 날 행사와 캠페인에 참..

명절은 가족과 함께 따뜻한 시간을 보내는 뜻깊은 날이지만, 그 이면에는 많은 사람들이 겪는 스트레스와 피로로 인해 ‘명절증후군’이라는 심각한 건강 문제가 존재합니다. 이번 글에서는 명절증후군이란 무엇인지, 주요 원인과 증상, 그리고 극복 방법과 앞으로의 전망에 대해 자세히 알아보겠습니다. 명절증후군이란?명절증후군은 명절 기간 동안 발생하는 정신적·육체적 스트레스와 피로가 누적되어 나타나는 다양한 증상을 일컫는 말입니다. 한국과 같은 장기 연휴와 가족 중심 명절 문화에서 주로 나타나며, 단순한 피로를 넘어서 우울감, 불안, 신체통증 등 몸과 마음에 심각한 부담을 줄 수 있습니다.주요 원인명절증후군의 원인은 다양하지만 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째, 여성에게는 명절 음식 준비, 설거지, 청소 등 ..